Cordon Rouge Brut

Une valeur sûre au caractère unique et à la constance gustative irréprochable, autrefois réservé aux meilleurs clients de la maison. Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble Mumm, il s’orne, depuis la fin du XIXème siècle, du célèbre cordon rouge, hommage au cordon de la Légion d’Honneur.
Assemblage : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier.

A la loupe
Robe : Jaune doré aux reflets de jade. Des bulles fines et élégantes qui virevoltent pour finir en une mousse riche et vive.
Nez : Coloré et fruité avec des notes de vanille, de fruits secs et de miel.
Palais : Des arômes complexes de fruits frais et de caramel qui signent un grand vin, bien structuré, vif et élégant.
Finale : Une fine acidité et une remarquable longueur en bouche.

Cordon Rouge Demi Sec

Une valeur sûre au caractère unique et à la constance gustative irréprochable, autrefois réservé aux meilleurs clients de la maison. Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble Mumm, il s’orne, depuis la fin du XIXème siècle, du célèbre cordon rouge, hommage au cordon de la Légion d’Honneur.
Assemblage : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier.

A la loupe
Robe : Jaune doré aux reflets de jade. Des bulles fines et élégantes qui virevoltent pour finir en une mousse riche et vive.
Nez : Coloré et fruité avec des notes de vanille, de fruits secs et de miel.
Palais : Des arômes complexes de fruits frais et de caramel qui signent un grand vin, bien structuré, vif et élégant.
Finale : Une fine acidité et une remarquable longueur en bouche.

Cordon Rouge Rosé

Une cuvée originale qui allie les nuances et la finesse du Cordon Rouge à la puissance et au fruité du Pinot Noir. La coloration est naturellement apportée par le vin rouge de Bouzy, issu du cépage Pinot Noir.
Assemblage : 60% Pinot Noir, 22% Chardonnay, 18% Pinot Meunier.

A la loupe
Robe : Rose franc, alliance d’ambre et de pourpre.
Nez : Riche et intense, dominé par les fruits rouges frais.
Palais : Une attaque vive qui révèle un équilibre parfait entre la forte personnalité du Pinot Noir, le fruité du Pinot Meunier et la finesse du Chardonnay.
Finale : Puissance et élégance en fin de course. Une bonne persistance en bouche.

Cordon Rouge Millésimé 2004

Fidèle à l’héritage de la maison, les pinots noirs sont très présents dans ce Millésime 2004. Notes dominantes de la dégustation : fleurs blanches, fruits blancs, muscade, agrumes, fruits secs et noisette.
55ème Millésime de la Maison, le MUMM Cordon Rouge 2004 s’épanouit tout en délicatesse sur une interprétation « sans fioriture » du style Maison. En résumé : un équilibre entre délicatesse, fraîcheur et intensité.

A la loupe
Robe : Légèrement dorée
Nez : Ce champagne est discret sur les fleurs blanches, les fruits blancs (poire), les épices (muscade) et les agrumes (pamplemousse). Il fait également preuve d’une belle intensité sur les fruits exotiques (mangue) et secs (noisette), et sur des touches briochées démontrant un bon potentiel où se mêle générosité et complexité.
Palais : En bouche, l’attaque est franche, vineuse et fraîche. L’équilibre est agréable mais plus typé Pinot Noir avec beaucoup de force et de caractère. Une fraîcheur en fin de bouche très longue apporte une nouvelle tension au vin.
Finale : Un style typiquement MUMM : un équilibre entre fraîcheur et intensité.

Â	Â	Â
Cordon Rouge Millésimé 2004 Conditionnement : Caisse de 6 bouteilles Référence : 23159                     Degré d’alcool : 12 % Contenance : 75 cl	Cordon Rouge Millésimé 2004 étui Conditionnement : Caisse de 6 bouteilles Référence : 23234 Degré d’alcool : 12 % Contenance : 75 cl	Â

Cordon Rouge Millésimé 1998 Magnum

Une valeur sûre au caractère unique et à la constance gustative irréprochable, autrefois réservé aux meilleurs clients de la maison. Champagne emblématique de la richesse et de la finesse du vignoble Mumm, il s’orne, depuis la fin du XIXème siècle, du célèbre cordon rouge, hommage au cordon de la Légion d’Honneur.
Assemblage : 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier

A la loupe
Robe : Jaune doré aux reflets de jade. Des bulles fines et élégantes qui virevoltent pour finir en une mousse riche et vive.
Nez : Coloré et fruité avec des notes de vanille, de fruits secs et de miel.
Palais : Des arômes complexes de fruits frais et de caramel qui signent un grand vin, bien structuré, vif et élégant.
Finale : Une fine acidité et une remarquable longueur en bouche.

 

Mumm Brut Sélection (75cl)

Un brut supérieur coeur de gamme de Grands Crus de Champagne de G.H MUMM. Assemblage des 5 grands Crus historiques classés à 100 % sur l’échelle des crus (Avize, Cramant, Bouzy, Verzenay, Aÿ). 58 % Pinot noir, 42 % Chardonnay : un équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. Vieillissement : minimum 4 ans avec une part importante des vins de réserve (15 à 20 %) pour préserver la constance du style.

A la loupe
Robe : Couleur dorée aux bulles fines et élégantes.
Nez : Des arômes frais et acidulés, fleurs blanches, vanille, fruits blancs charnus. Touche de fruits  secs.                                                         Palais : Puissance en bouche immédiate puis sensation de fraîcheur associée à des saveurs douces et fines.                                                        Finale : Longue et délicate.

Â	Â	Â
Mumm Brut Sélection Conditionnement : Caisse de  6 bouteilles                      Référence : 23449 Degré d’alcool : 12 % Contenance: 75 cl	Â

  

Mumm Blanc de Noirs de Verzenay (75cl)

Verzenay, village mythique de la Champagne au sein de la Montagne de Reims, est le tout premier vignoble acquis par la Maison dès 1840. Le chef de cave Didier Mariotti rend hommage à ce Terroir historique pour en tirer le Meilleur et élaborer un champagne issu de la vinification d’un seul cépage droit et puissant, le Pinot Noir. Le résultat : Blanc de Noirs MUMM de Verzenay, un champagne équilibré, d’une fraîcheur minérale étonnante.
Dominant le village depuis près de 200 ans, le moulin de Verzenay est devenu au fil des ans un lieu de réception unique pour la Maison. Ce moulin orne aujourd’hui la capsule du Blanc de Noirs de G.H.MUMM.

A la loupe
Robe : Des éclats dorés, des bulles fines et fondantes.
Nez : Des arômes de café, de nougat, enrichis par des notes de fruits jaunes.
Palais : Une attaque franche des Pinots Noirs, un mélange harmonieux de structure et de fraîcheur.
Finale : Une longueur étonnante en bouche, qui révèle un bel équilibre.

Mumm Blanc de Blancs de Cramant (75cl)

Blanc de Blancs MUMM de Cramant est une cuvée rare et précieuse, élaborée dans la plus pure tradition champenoise depuis 1882. C’est une cuvée au cru unique, sélection rigoureuse de vins 100% Chardonnay provenant exclusivement du terroir privilégié de Cramant.
Une faible pression en fait un champagne à la délicate effervescence.
Hier réservé aux administrateurs et aux amis de la maison, son étiquette représente une carte de visite au coin corné, signe que le présent est apporté en main propre.
C’est aujourd’hui une des trois cuvées d’exception de la Collection Grands Crus de Champagne G.H. MUMM.

A la loupe                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Robe :  Des reflets verts mêlés de jaune tendre et frais. Une pureté exceptionnelle. Des bulles légères et frêles qui finissent en une mousse crémeuse et fine.                                                                                                                                                                                                                       Nez : Des parfums de fleurs blanches, de fruits frais et de citron. Des arômes jeunes auxquels se mêlent des notes fraîches et élégantes.
Palais : Le citron et les fruits frais séduisent après une attaque en bouche riche et subtile.
Finale : Une douce effervescence qui laisse s’exprimer toute la richesse du Chardonnay.

 

Cuvée R. Lalou 1999 (75 cl)  -  Cuvée R. Lalou 1998 (150 cl)

G.H. MUMM présente sa cuvée de prestige R.Lalou en format Magnum. Au terme de neuf ans de vieillissement, la Cuvée R.Lalou Millésime 1998 se donne aujourd’hui à découvrir en Magnum : un nouveau flacon qui sublime cette cuvée mythique pour en apprécier toutes les températures de dégustation.

A la loupe
Robe : Un éclat doré capturant la lumière
Nez : Des notes d’agrumes frais et une vraie minéralité, signatures des lieux-dits de Bionnes et de la Croix de Cramant. Le vin progressivement fait état de toute sa complexité: notes de nougat, d’orange, de fleur blanche et de miel d’acacia à l’apparition des Crupots et des Rochelles… Les agrumes confits mais aussi les fruits exotiques, la vanille et la noisette ou encore le pralin finissent par dominer.
Palais : Nette et vive. Malgré sa complexité et sa richesse, le vin reste comme suspendu sur un équilibre entre structure et acidité.
Finale : Droite et une pointe d’amertume vient souligner un peu plus une longueur déjà impressionnante