16 fois médaillé d’or de l’International Wine&Spirit Competition et de l’International Spirits Challenge, Aberlour constitue le fleuron des whiskies d’origine de Pernod. Hérités d’un savoir-faire intact, ces single malts sont élaborés dans la distillerie du même nom, dans la région réputée du Speyside, véritable «  triangle d’or » des malts situé au nord de l’Ecosse, dans les Highlands. Alliant excellence et pureté, ils possèdent un goût d’une complexité unique, aux arômes riches et authentiques.

12 ans Single Highland Malt Double Cask
Ce whisky bénéficie d’un procédé de vieillissement unique qui s’articule en deux phases bien distinctes. Il vieillit d’abord en fûts traditionnels puis il est transféré en fûts de sherry. Cette double maturation confère à Aberlour 12 ans Double Cask Matured un caractère généreux et corsé.
A la loupe
Robe : Or ambré
Nez : Très rond et doux avec des arômes d’épices et de miel qui évoluent ensuite vers des notes plus fruitées de pomme rouge et de poire.
Palais : Puissance du Sherry et des arômes fruités en attaque il ouvre ensuite sur la richesse du cacao, du toffee et des épices (miel et gingembre).
Finale : Chaude et puissante avec des notes fumées et subtilement poivrées.                                                                                                                             Conditionnement : carton de 6 bouteilles - Référence : 22931 – Degré d’alcool : 43 % – Contenance : 70 cl

15 ans Single Highland Malt Cuvée Marie d’Ecosse
Ce whisky se distingue par la qualité des fûts de Bourbon dans lesquels il a vieilli, ceux-ci font l’objet d’une sélection drastique pour ne garder que les fûts de qualité exceptionnelle.
Sa finesse s’exprime pleinement grâce à la qualité de ces fûts et à ses 15 années de maturation
Réservée à la France, notamment aux épiceries fines, aux cavistes et à la restauration de prestige, cette cuvée tire son nom de l’Histoire. Elle rend hommage à la célèbre Marie Stuart qui fut à la fois reine de France et souveraine des Ecossais et qui devint l’un des plus forts symboles de l’amitié franco-écossaise.
A la loupe
Robe : Somptueuse robe ambrée.
Nez : Fortement malté, avec des arômes de toffee et de miel. Des notes de cacao, de girofle et de rose séchée viennent enrichir les arômes déjà présents dans le Aberlour 10 ans.
Palais : Riche et rond avec des notes de vanille. Il possède la fraîcheur désaltérante d’un jus d’agrumes pressés.
Finale : Sèche, poivrée, intense avec des notes d’épices et de cuir.
Conditionnement : carton de 3 bouteilles -  Référence : 005744 – Degré d’alcool : 43 % – Contenance : 70 cl

Single Highland Malt A’Bunadh
Ce Single Malt est le digne descendant des whiskies du XIXème Siècle.Il est en fait un « brut de fût », il a été mis en bouteille à la sortie du tonneau à son degré alcoolique réel et n’a pas subi de filtration à froid, ce qui lui vaut son appellation de « Non chill filtered ». Son degré d’alcool qui peut varier de 58 à 61° et son mode de maturation font de lui un whisky dont la complexité aromatique a été intégralement préservée. Cependant, sa spécificité provient également de ses fûts triés sur le volet. Douglas Cruickshank , le Master Distiller d’Aberlour ne sélectionne que les fûts de chêne ayant abrité du Sherry Oloroso. Parmi les plus rares et les plus précieux, ces fûts espagnols donnent à Aberlour a’bunadh toute son intensité.
A la loupe
Robe : Or ambré avec des reflets rubis.
Nez : Exceptionnelle puissance et complexité aromatique qui s’appuient sur le Sherry et sur une note subtilement tourbée. Evolution vers des arômes fruités allant de la mangue à la pomme rouge.
Palais : Attaque opulente, maltée, légèrement fumée, avec un Sherry présent mais qui ne domine pas. L’arôme développe alors des notes plus épicées, tirant sur la noisette et le chocolat noir.
Finale : Ronde et chaude, la longue finale évoque les agrumes et le cacao, pour finir sur le pain d’épices et la tourbe.
Conditionnement : carton de 3 bouteilles – Référence : 22543 – Degré d’alcool : 60,4 % – Contenance : 70 cl

18 ans Single Highland Malt
Ce whisky a été élaboré dans des fûts de Sherry et de Bourbon remplis en 1980. Cette date a été choisie pour son caractère symbolique puisqu’elle célèbre les 100 premières années d’activité de la distillerie Aberlour. Cette cuvée est donc synonyme d’anniversaire mais aussi de pérennité du savoir faire unique d’Aberlour !
A la loupe
Robe : Or à reflets verts.
Nez : Notes de céréales, d’herbes sèches et d’agrumes.
Palais : La bouche dévoile les agrumes et les fruits exotiques pour achever sur les fruits secs.
Finale : Finale longue et chaude sur les fruits mûrs, les épices, le cuir et l’orge maltée.
Conditionnement : carton de 3 bouteilles – Référence : 060204 – Degré d’alcool : 43 % – Contenance : 70 cl